喷雾干燥设备是一种用于处理溶液、悬浮液或浆料的干燥设备。它被用来将材料喷入热空气中，物料和热风以流动、逆流或混合流动的方式相互接触，使水分蒸发，达到干燥的目的。

　　采用这种干燥方法，可以省去浓缩、过滤、研磨等单元操作，可以获得30～500米的粒状产品。干燥时间短，一般干燥时间5～30s，适用于高热敏性物料和液体浓缩过程中易分散的物料，具有良好的流动性和溶解性。

　　在喷雾干燥设备中，气固两相接触表面积大，气固两相流稀相，体积传热系数小，一般为20～100kCal/m3·h·℃，热流入口温度为250～500℃。操作时，逆流操作为200～300℃的工业喷雾干燥设备，热效率一般为30～50%。国外废热回收喷雾干燥的热效率可达70%，但这种设备只有100公斤以上（水）/h时才具有经济意义。
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