压力喷雾干燥机在生产中使用较为普遍，干燥的产品成微粒状，一般平均粒度可以达到150-200um左右，产品有良好的流动性，润湿性等应用性能，所以深受用户的欢迎。
         它主要是由压力式雾化器的工作原理所决定的，使这一干燥系统有自己的特点。由于压力喷雾干燥机干燥所得产品是微粒状，不论是雾滴还是产品的粒都比其他二型式大，造成了雾滴干燥时间比较长。
         另外，喷出的雾化角也较小，一般在20-70度之间，所以干燥机的外形也以高塔形为主，这样才能使雾滴有停留时间。给料液加一些压力，通过雾化器雾化，所以系统中要有高压泵。
         另外，因雾化器孔径很小，为免杂物堵住雾化器孔道，要在料液进入高压泵前时进行过滤。采用压力式喷雾干燥，多以获得颗粒状产品为目的，因此，经它的产品都有其单独的应用性能。
         它是压力喷雾干燥机的重要部件，液体在高压泵的压力下从雾化器的切向通道高速进入旋转室，使液体在旋转室内产生高速旋转运动。根据旋转流动量矩守恒定律，旋转速度与旋转室的半径成反比，因此越靠近轴心处旋转度越大，静压力也越小。
         当旋转速度达到某一值时，雾化器中间处的压力等于大于空气压力时，喷出的液体形成了绕空气心旋转的锥形环状液膜。随着液膜的增加，空气的剧烈扰动所形成的波的发展，液膜分裂成细线。并受湍流径向分速度和周围空气相对速度的影响，导致液膜破裂成丝。液丝断裂后受表面张力的作用，形成由雾滴组成雾群，水分蒸发形成微粒状产品。